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Durante las dinastías Tang y Song, los tibetanos adoptaron ampliamente el hábito de beber té. Después de que el té fue introducido en Xizang, los monjes también se convirtieron en sus principales consumidores. Según registros históricos, cuando el cuarto Panchen era el 16º abad del monasterio de Tashi Lhunpo, hizo fundir tres grandes calderos para hervir té, y así mejorar la vida de los monjes. Fabricaron 18 grandes teteras de cobre para que los monjes pudieran beber té durante la recitación de sutras. El té con mantequilla servido con tsampa es casi un alimento diario para los tibetanos.